Esta selección preferente que distingue a las peras y manzanas argentinas, encuentra su origen en factores ecológicos muy particulares como los componentes del suelo, las características del agua y las circunstancias climáticas que condicionan la excelente producción frutícola del Alto Valle de Río Negro y Neuquén. Por otra parte, es de destacar que, las actividades de producción y empaque de las frutas se llevan adelante bajo las normas de "BPA, Buenas Prácticas Agrícolas" y "BPM, Buenas Prácticas de Manufactura".
Red Delicious y Granny Smith en manzanas y, Williams, Red Bartlett, D'anjou y Packams Triumph en peras, constituyen las variedades de mayor relevancia en el mercado exportador.
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